Sầu riêng là loại trái cây được nhiều người Việt Nam yêu thích. Chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những điều tối kỵ khi ăn sầu riêng với các thực phẩm khác. Hãy cùng lĩnh vực xanh tìm hiểu nhé!
Sầu riêng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên với một số người, việc ăn sầu riêng kết hợp với một số thực phẩm “cấm kỵ” có thể rất nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy cùng Điện máy xanh tìm hiểu về vấn đề này để không mắc phải nhé!
Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, “Sầu riêng có mùi khó chịu nhưng giá trị dinh dưỡng, protein và carbohydrate, lipid, khoáng và năng lượng cao A. cao hơn rất nhiều so với các loại trái cây khác. ”
Sầu riêng là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao
Tuy nhiên, TS truong hong sơn cũng chỉ ra rằng sầu riêng cũng giống như các loại trái cây khác, có tính chất kép, lợi và hại cho cơ thể. Không phải bất kỳ thức ăn nào. Nó cũng có thể kết hợp với sầu riêng vì nó sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe. Sau đây là những thực phẩm không bao giờ được ăn cùng với sầu riêng.
Tham khảo: Giá sầu riêng năm 2022 mới nhất? Tôi có thể mua sầu riêng trực tuyến ở đâu?
1 phần thịt bò, heo, gà, cừu
Vì sầu riêng chứa nhiều đường và chất béo, còn các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn lại rất giàu chất đạm. Nếu ăn cùng nhau, nó sẽ làm tăng lượng cholesterol trong máu, gây quá tải mạch máu.
Không nên dùng chung sầu riêng với các loại thịt (bò, cừu, heo,…)
2 Hải sản
Hải sản có tính lạnh và sầu riêng có tính nóng, nên ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau là “đại kỵ”, sẽ gây lạnh bụng, tiêu chảy. / b>.
Đừng dùng chung sầu riêng với hải sản
3 Gia vị cay
Không nên ăn sầu riêng chung với các gia vị cay nóng
4 quả
Tương tự như các loại gia vị cay, vải và nhãn cũng là những loại quả có vị cay và không nên ăn cùng với sầu riêng. Sự kết hợp này có thể dễ dàng làm cho cơ thể bị nóng và thậm chí tăng huyết áp.
Không nên ăn sầu riêng chung với quả vải
5 măng non
Nhiều người cho rằng măng cụt là loại trái cây giải nhiệt, giúp giảm lượng calo liên quan đến sầu riêng. Tuy nhiên, thực tế là không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh điều này là đúng.
Ăn hai loại trái cây này cùng nhau sẽ gây ra táo bón, vì cả sầu riêng và măng cụt đều rất giàu xenlulo, chúng sẽ hút nước trong dạ dày và phình to ra, nghiêm trọng hơn có thể gây tắc. ruột và gây táo bón.
Không nên ăn sầu riêng với măng cụt
Thói quen ăn sầu riêng và măng cụt có lẽ bắt nguồn từ việc hái cả hai trái cùng một lúc.
6 Sữa
Sau khi ăn sầu riêng, nếu bạn uống sữa sẽ gây khó chịu cho dạ dày và đầy hơi. Trong những trường hợp nghiêm trọng hơn, bạn có thể bị cao huyết áp, ngộ độc, đau tim và thậm chí có nguy cơ tử vong.
Không dùng chung sầu riêng với sữa
7 Rượu, bia
Sự kết hợp giữa rượu, bia và sầu riêng có thể sinh ra nhiều nhiệt, gây hồi hộp, đau đầu, thậm chí chảy máu và đột quỵ.
Điều này đặc biệt nguy hiểm đối với những người có tiền sử bệnh tiểu đường và huyết áp cao.
Đừng uống rượu, bia khi ăn sầu riêng
Tham khảo: Ăn sầu riêng với rượu và nước ngọt có gây tử vong không
8 Cà phê
Do trong cà phê có chứa caffeine, chất caffeine kết hợp với một lượng lớn lưu huỳnh trong sầu riêng sẽ ức chế hoạt động của aldehyde dehydrogenase trong cơ thể. Kết quả là, 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa và do đó gây độc cho cơ thể.
Không nên dùng chung sầu riêng với cà phê
Ai không nên ăn sầu riêng?
Ngoài hương vị thơm ngon và một số công dụng nhất định đối với sức khỏe, sầu riêng cũng giống như nhiều loại thực phẩm khác, không thích hợp cho những người có vấn đề về sức khỏe như: bệnh nhân tiêu chảy, cao huyết áp, phụ nữ có thai, suy thận. bệnh nhân, hệ tiêu hóa của con người yếu, …
Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau:
Ai không nên ăn sầu riêng?
Hy vọng qua những thông tin hữu ích mà mảng xanh tổng hợp trong bài viết trên, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm về lợi ích và sự phù hợp của việc ăn sầu riêng. Sức khỏe cho bạn và gia đình!
Nguồn: Viện Y học Ứng dụng Việt Nam
Đến Bộ Xanh để mua sầu riêng ngon:
Cửa hàng bách hóa xanh