Atiso là gì? Công dụng và cách sử dụng Atiso

Mùa hè sắp đến, cái nắng như thiêu như đốt khiến bạn khó chịu, bạn cần một thức uống vừa mát lại vừa tốt cho sức khỏe. Bách hóa XANH gợi ý về atiso, một loại thảo dược đắt giá cho mùa nắng nóng, vậy atiso là gì? Nó hoạt động như thế nào và sử dụng nó như thế nào?

Cây atiso trở nên phổ biến để làm quà tặng trà atiso khi du lịch Đà Lạt và được nhiều người ưa chuộng để giải nhiệt trong mùa nắng nóng. Tuy nhiên, rất ít người hiểu rõ về nguồn gốc, công dụng và cách dùng đúng cách của atiso, bài viết dưới đây sẽ giải đáp những vấn đề trên.

1 Vậy atiso là gì?

Atiso là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Địa Trung Hải

Như đã đề cập trước đó, cây atisô là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ biển Địa Trung Hải, xuất hiện ở Việt Nam khi người Pháp mang nó đến Việt Nam để trồng. Là loại cây thân thảo, cao khoảng 1-2m khi trưởng thành, trên thân và lá có lông màu trắng, các lá mọc xen kẽ như hoa cúc, lá có khía sâu. , với hoa tử đinh hương và lá dài.

Giống bông này được trồng nhiều ở các vùng núi có khí hậu mát mẻ của Sabah, Đà Lạt và Đảo Sam . Cây atiso có rất nhiều công dụng nhưng được dùng phổ biến là ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm cholesterol trong máu và cung cấp vitamin cho cơ thể.

Những bộ phận nào của 2 cây atiso đều có thể dùng được? Cái này được dùng để làm gì?

Giá trị của Atiso trong y học

Theo Bệnh viện Đa khoa Quốc tế vinmec, cây Atiso có dược tính từ thân, rễ đến hoa đều được ứng dụng và dùng làm thực phẩm để chế biến các món ăn khác nhau. Thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt sử dụng phổ biến nhất là hai bộ phận hoa và lá của cây atiso.

Hoa atiso được thu hoạch khi chưa nở hoa, thường từ tháng 12 năm trước đến tháng 2 năm sau, toàn bộ lạc atiso bao gồm cả phần đế hoa thường được dùng để ăn, hầm, nấu canh, nấu chè.

Lá Atiso tươi có vị đắng

Lá atiso tươi có vị đắng và thường được thu hoạch 1 tháng trước Tết Nguyên Đán hoặc khi cây sắp nở hoặc nở hoa, thường được phơi khô hoặc phơi nắng. Phơi nắng để làm trà atiso, pha thành chất lỏng và dùng làm thuốc tiêm tĩnh mạch dưới da

Rễ và thân atisô thái mỏng phơi nắng có tác dụng nhuận tràng, lọc máu ở trẻ em.

3 lợi ích sức khỏe của atisô

Công dụng của Atiso với sức khỏe

Theo bệnh viện quốc tế vinmec, atiso là một loại dược liệu. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, atiso có chứa các hoạt chất như tanin, flavonoid, atiso… cũng như các khoáng chất magie, kali, canxi, vitamin a, c, b1, b2 và nhiều cặp chất dinh dưỡng được có lợi cho cơ thể. Vì vậy, atiso được rất nhiều người ưa chuộng vì công dụng của nó đối với sức khỏe và sắc đẹp của người dùng.

Bạn chỉ cần rửa sạch bông atiso, cắt khúc, cắt đôi hoặc cả cuộn, cho vào nồi, đổ ngập nước, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút là có thể pha được một ly trà atiso nguyên chất.

Đối với hoa khô cũng vậy, nhưng có thể dùng trà atiso túi lọc nếu tiện lợi cũng rất tốt. Trà này có bán ở các siêu thị lớn và bạn có thể mua được.

& gt; & gt; Cách đun hoa atiso khô và uống giúp thanh lọc cơ thể

Nấu và ăn

Dùng Atisso để nấu ăn

Atiso được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, tất cả những gì bạn cần làm là tách cánh hoa và vắt một ít chanh vào hoa để tránh bị thâm. Bạn có thể hấp, hầm hoặc chưng cách thủy tùy thích tùy theo công thức mà bạn tham khảo.

Nhớ đừng bỏ qua phần hoa mềm nhé, vì phần này rất ngon vì ngọt và mềm có thể làm được nhiều món ăn ngon.

Hãy cẩn thận khi sử dụng nó

Lưu ý khi sử dụng Atiso

Tuy có rất nhiều công dụng và tác dụng đối với sức khỏe nhưng vì nó là một loại thảo mộc nên phải sử dụng có chừng mực thì loại thảo dược này mới phát huy được hết tác dụng. phần lớn. Nếu sử dụng atiso mà các triệu chứng như đầy bụng, chán ăn, suy thận… thì phải dừng ngay và trao đổi với bác sĩ.