Thịt chó là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Theo tính toán, cứ 100g thịt chó chứa 20g protein, 28g lipid, canxi, photpho, sắt và các loại muối khoáng, vitamin …
Y học cổ truyền cho rằng thịt này có tính nóng, mặn, khi bồi bổ cơ thể bằng thực phẩm này có thể giúp tăng cường sinh lý, tăng cường sức đề kháng, trị phong thấp, mạnh gân cốt, bổ thận tráng dương … Có nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe và trị bệnh vào mùa lạnh, …
Những món đại kỵ với thịt chó
Cá chép
Thịt chó có đặc tính cam quýt giúp sản xuất nước và giảm nhiệt. Cá chép có vị cam, có tác dụng khử ẩm, nếu trộn hai món này với nhau dễ sinh cảm mạo, phong nhiệt, kiết lỵ …
Ngoài cá chép, thịt chó không nên ăn với hải sản, vì dễ gây tiêu chảy, ngộ độc thực phẩm nguy hiểm đến tính mạng.
Con dê
Nhiều người vô tình ăn thịt dê và thịt chó cùng lúc mà không biết rằng hai loại thực phẩm này cực kỳ kỵ nhau.
Thịt chó có tính ấm, thịt cừu có tính nóng, ăn chung sẽ sinh chứng, khó tiêu, sinh lỵ.
Tỏi
Tỏi cũng được coi là thực phẩm không thể bỏ qua đối với thịt chó. Theo các chuyên gia, tỏi hiện đại có hàm lượng calo cao, trái ngược hoàn toàn với thịt chó mặn và cay. Ăn thịt chó với tỏi dễ sinh nhiệt, gây nóng trong.
Nếu lỡ ăn phải, bạn có thể uống nước đậu đen để giải nhiệt.
Gà
Một trong những thực phẩm không thích hợp để ăn thịt chó là thịt gà. Mọi người thường không ăn cả hai thứ cùng một lúc vì thịt gà và thịt chó đều có tính sinh nhiệt, khi ăn cùng nhau sẽ sinh nhiệt và gây kiết lỵ.
Giống như tỏi, nếu bạn ăn thịt chó và thịt gà cùng một lúc, bạn có thể uống nước cam thảo để giảm nguy cơ mắc bệnh kiết lỵ.
Trà
Nhiều người có thói quen dùng nước chè để khử mùi tanh sau khi ăn thịt chó và mắm tôm. Tuy nhiên, họ không biết rằng sự kết hợp này có thể dẫn đến những nguy hại cho sức khỏe về lâu dài.
Bởi vì thịt chó chứa nhiều protein, và trà chứa nhiều tanin. Nếu bạn ăn thịt chó và uống nước chè hàng ngày, axit trong nước chè sẽ kết hợp với protein trong thịt chó tạo thành một chất có tên là tanin, khó đi ngoài và thậm chí gây táo bón. Do đó, các chất độc và chất gây ung thư sẽ tồn đọng lâu trong đường ruột, cơ thể con người phải hấp thụ, gây hại nghiêm trọng.
Những người không được ăn thịt chó
Bệnh nhân gút, huyết áp, tiểu đường
Thịt chó chứa nhiều đạm, sau khi ăn sẽ dẫn đến quá nhiều đạm, gây ra hàng loạt bệnh liên quan đến tim mạch như gút, rối loạn mỡ máu. Những người bị bệnh gút, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu sẽ trầm trọng hơn khi ăn thịt chó.
Bệnh nhân mắc bệnh mạch máu não
Người bị bệnh mạch máu não ăn thịt chó rất có hại. Nguyên nhân là do ăn thịt chó nóng dễ dẫn đến cao huyết áp, thậm chí gây vỡ mạch máu não.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai đặc biệt không nên ăn thịt chó vì nó làm tăng axit uric, dẫn đến nguy cơ sản giật và tiền sản giật cao hơn.
Bệnh gan
Thịt chó là món ăn “bài trừ” bệnh gan. Bệnh nhân viêm gan, nóng gan không được ăn thịt chó, vì thịt chó sẽ khiến bệnh nặng hơn.
Những người có vết thương, mụn nhọt
Những người có vết thương hở, lở loét không nên ăn thịt chó. Vì thịt chó có tính ấm nên ăn thịt chó bị lở miệng sẽ gây sốt và làm nặng thêm tình trạng bệnh.
Những người bị mụn viêm nhiễm cũng không nên ăn thịt chó vì có thể gây viêm nhiễm nặng, lở loét khó lành.
Những người yếu đuối và lạnh lùng
Những người này tốt hơn nên ăn thịt chó; vì đặc tính sinh nhiệt, thịt chó có thể làm tăng các triệu chứng cảm lạnh và sốt.
Tuy thịt chó cũng chứa một lượng đạm nhất định nhưng vẫn chứa nhiều nguyên tố độc hại, ảnh hưởng trực tiếp đến người yếu.
Người thụ động, nóng tính
Nhiều người còn cho rằng ăn thịt chó bổ thận tráng dương, nhưng thực tế, chưa có nghiên cứu nào được công bố về tác dụng này. Vì vậy, thịt chó không có tác dụng bồi bổ sức khỏe không tốt.