Đối với những người bị bệnh tim mạch , chế độ ăn uống là một trong những mối quan tâm vì nó có thể làm chậm hoặc thậm chí đảo ngược quá trình thu hẹp động mạch ở tim, giúp ngăn ngừa các biến chứng trong tương lai. Đây là “chìa khóa” để ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Nghe có vẻ khó, nhưng miễn là bạn quyết tâm và kiên định với lựa chọn của mình, bạn sẽ cảm thấy khỏe mạnh. Nó cũng có lợi ích lâu dài cho sức khỏe và trái tim của bạn.
Nói chung, chế độ ăn hạn chế cholesterol xấu làm giảm huyết áp, giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân. Không chỉ cần tránh những thực phẩm không tốt cho sức khỏe, người bệnh tim còn cần ăn thêm những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy hai vấn đề này đều quan trọng và có quan hệ mật thiết với nhau.
Bệnh nhân tim mạch cần thông minh và thận trọng khi lựa chọn calo và chất béo: Bệnh nhân tim mạch nên tránh những gì?
– Hạn chế chất béo bão hòa, thường có trong các sản phẩm động vật.
– Không sử dụng các sản phẩm có chứa chất béo chuyển hóa. Bạn có thể kiểm tra bằng cách xem trên bao bì, nếu nó ghi là dầu đã được hydro hóa một phần thì có nghĩa là sản phẩm có chứa dầu chưa bão hòa và bạn không nên sử dụng.
– Khi sử dụng chất béo để nấu ăn hoặc nướng bánh, hãy chọn dầu có chứa chất béo không bão hòa đơn, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu lạc hoặc chất béo không bão hòa đa, chẳng hạn như dầu đậu nành, đậu tương, ngô và hướng dương.
Một trong những điều quan trọng nhất là hạn chế lượng cholesterol trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa giàu chất béo, đặc biệt là ở những người có nguy cơ tăng cao mức cholesterol trong máu. Tránh thức ăn có đường và giảm muối trong chế độ ăn uống của bạn. Chế độ ăn nhiều muối có hại cho huyết áp. Thay vào đó, hãy sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để tăng hương vị cho món ăn.
Để kiểm soát lượng đường trong máu, đốt cháy chất béo hiệu quả và điều chỉnh mức cholesterol, không bao giờ bỏ bữa, ăn đúng bữa, đúng bữa.
Những người mắc bệnh tim mạch nên cẩn thận không hút thuốc, vape hoặc sử dụng các sản phẩm có chứa nicotine và hạn chế tiếp xúc với khói thuốc bằng cách tránh hút thuốc. Nếu bạn uống rượu thường xuyên, hãy cân nhắc liều lượng. Phụ nữ chỉ uống một chai mỗi ngày và đàn ông không quá hai.
Ăn gì?
Ngoài ra, bữa ăn nên bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu protein, với chế độ ăn cân bằng giữa thịt nạc và nguồn protein thực vật, nhưng nên loại bỏ da của thịt. Ăn nhiều loại cá ít nhất hai lần một tuần, đặc biệt là cá có chứa axit béo omega-3 như cá hồi và cá trích. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không sử dụng nhiều chất béo hoặc phô mai trong các món ăn của mình. Hầu hết các chế độ ăn uống lành mạnh có thể được điều chỉnh dựa trên nhu cầu calo, sở thích ăn uống cá nhân và văn hóa. Chế độ ăn uống của họ nên bao gồm nhiều rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Hạt và các loại đậu, thực phẩm toàn phần chủ yếu có nguồn gốc từ thực vật vì chúng có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Nếu là người không thích ăn rau, bạn có thể trộn với salad hoặc làm món ăn kèm, món khai vị, sẽ dễ ăn hơn.
Những người bị bệnh tim cần chọn thực phẩm có lượng carbohydrate thích hợp, chẳng hạn như gạo lứt, bột yến mạch, quinoa và khoai lang, để bổ sung chất xơ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Bạn có thể tham khảo chế độ ăn kiêng dash, đây là phương pháp ăn kiêng được nhiều chuyên gia công nhận trong việc điều trị và phòng ngừa bệnh cao huyết áp.
Trao đổi Báo Sức khỏe Đời sống, bs. Huang Xuandai cho rằng, những người mắc bệnh tim mạch nên ăn nhiều chuối và thay thế bằng các loại rau củ quả tốt cho tim mạch như cam, quýt, dưa đỏ. Ngoài ra, hãy bổ sung đậu nành, ngũ cốc, rau xanh, cá, nấm; uống trà tốt cho tim mạch.
Những người bị bệnh tim mạch nên bỏ thức ăn giàu natri và chất béo, đồng thời tránh xa thức ăn nhanh, đóng hộp, chế biến sẵn …
bs ckii trả lời infonet, bác sĩ dinh thị kim liên, giám đốc trung tâm dinh dưỡng bệnh viện bạch mai, cũng cho rằng trong ngày Tết nên ăn bánh chưng rất giàu chất dinh dưỡng, giàu năng lượng, giàu đạm động thực vật, cao. trong chất béo… tốt cho tim mạch và tác động xấu đến huyết áp.
Có trụ sở tại Việt Nam