Cường giáp không thể chữa khỏi bằng chế độ ăn uống, nhưng một chế độ ăn uống lành mạnh với thực phẩm tốt có thể hỗ trợ tốt hơn cho việc điều trị bệnh và giảm các triệu chứng, biến chứng. Dưới đây là một số lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng về những gì nên ăn và những gì cần tránh.
1. Đáp: Bệnh cường giáp nên ăn gì?
Các loại thực phẩm sau đây có thể giúp bệnh nhân kiểm soát các triệu chứng của họ tốt hơn.
1.1. Trái cây cung cấp chất chống oxy hóa
Chế độ ăn uống khoa học và hợp lý có thể giúp kiểm soát cường giáp
Rau quả rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, việc bổ sung các chất chống oxy hóa hỗ trợ cân bằng hormone tuyến giáp – điều mà những người bị cường giáp mong muốn.
Các loại rau sau đây rất giàu chất chống oxy hóa và nên bổ sung hàng ngày:
-
Trái cây: cam, quýt, dâu tây …
Rau: Ớt chuông, cải xoăn, rau bina, rau bina, bí.
1.2. Thực phẩm giàu vitamin d và omega 3
Hai nhóm chất dinh dưỡng này là sự kết hợp quan trọng để điều chỉnh hoạt động của tuyến giáp và thúc đẩy sức khỏe tổng thể của cơ thể và tuyến giáp. Hấp thụ vitamin D giúp con người sử dụng canxi tốt hơn và ngăn ngừa loãng xương, một trong những biến chứng thường gặp của bệnh cường giáp.
Một loại thực phẩm giàu vitamin D và omega 3 là cá hồi, và những người bị cường giáp nên tăng cường ăn. Ngoài ra, nấm, trứng, quả óc chó, dầu lanh, dầu oliu,… cũng rất bổ dưỡng.
Sữa và các sản phẩm từ sữa cung cấp canxi và giúp ngăn ngừa loãng xương
1.3. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Ở những người bị cường giáp, các triệu chứng rối loạn canxi sẽ được khắc phục, giảm nguy cơ biến chứng loãng xương, đồng thời các chất dinh dưỡng từ sữa sẽ làm cho xương dễ gãy. Có rất nhiều sản phẩm sữa ngon, dễ tiêu hóa mà bạn có thể sử dụng như: sữa ít béo, sữa chua, phô mai …
Bệnh nhân bị thiếu hụt một phần men tiêu hóa có thể bị đầy bụng và khó tiêu khi uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Nguồn thực phẩm thay thế để bổ sung canxi là rau xanh.
1.4. Thực phẩm giàu kẽm
Bệnh cường giáp thường dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu kẽm, gây cản trở quá trình phân chia tế bào, phân hủy carbohydrate,… Vì vậy, bệnh nhân cường giáp cần bổ sung kẽm từ thực phẩm. Các loại thực phẩm như: óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, hạt bí ngô …
1.5. Đạm thực vật
Nhiều người tin rằng thịt động vật là nguồn cung cấp protein dồi dào mà cơ thể con người cần. Tuy nhiên, đối với những người bị cường giáp, thịt là thực phẩm nên hạn chế, nên nguồn protein thay thế sẽ là nguồn thực vật. Củ đậu là loại rau có hàm lượng protein lớn, đã được y học chứng minh là an toàn cho bệnh nhân cường giáp, ngoài ra còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh.
Các loại rau họ cải làm giảm hoạt động của tuyến giáp
1.6. Các loại rau họ cải
Ăn nhiều rau họ cải, chẳng hạn như bắp cải và bông cải xanh, làm giảm hoạt động của tuyến giáp và các hormone sản sinh ra, vì vậy nó cũng có thể ngăn ngừa các triệu chứng tốt hơn.
Cần lưu ý rằng bạn không nên tiêu thụ quá nhiều những loại thực phẩm này, đặc biệt là ở những người bị suy giáp, những người có thể phát triển một tình trạng nghiêm trọng hơn.
2. Bệnh cường giáp có ăn được không?
Ngoài việc tìm hiểu về người bị cường giáp ăn gì , có một số loại thực phẩm mà người bệnh cần tránh.
Những thực phẩm sau đây kích thích tuyến giáp hoạt động mạnh hơn, làm tăng nguy cơ biến chứng của bệnh. Vì vậy, cần hạn chế tối đa hoặc ngừng hẳn trong giai đoạn điều trị này.
2.1. Caffeine
Caffeine rất tốt cho trí óc và giúp chúng ta làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, đối với những người bị tuyến giáp, caffeine lại vô cùng có hại, khiến cơ thể hoạt động nhanh hơn bình thường, tỏa nhiều nhiệt hơn, đồng thời kích thích tuyến giáp tăng sản xuất hormone thyroxine.
Bạn nên chọn uống nước lọc hoặc nước trái cây hơn là cà phê hoặc trà.
2.2. Thực phẩm giàu iốt
Iốt là chất làm tăng hoạt động của tuyến giáp – không tốt cho người bị cường giáp. Do đó, người bệnh nên tránh ăn những thực phẩm giàu i-ốt như: hải sản, rong biển, tảo bẹ …
Bệnh nhân cường giáp nên hạn chế uống i-ốt
2.3. Đường
Nên hạn chế đường là đường tinh luyện, đường, fructose, có thể làm tăng mức độ nghiêm trọng và tiến triển của các triệu chứng cường giáp.
2.4. Chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa
Nếu người bệnh nạp nhiều chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa vào cơ thể thì bệnh sẽ tiến triển nặng hơn. Vì vậy, cần hạn chế những đồ ăn nhiều dầu mỡ này như: thịt đỏ, đồ ăn nhanh, bánh ngọt, đồ chiên rán, thực phẩm chế biến đi chiên lại nhiều lần …
2.5. Rượu
Rượu bia nói chung làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, rất nguy hiểm cho người bị cường giáp vì có thể dẫn đến loãng xương, gãy xương, vỡ thủy tinh thể …
3. Thực đơn đề xuất cho bệnh nhân cường giáp
Những chế độ ăn kiêng sau đây cần kết hợp với điều trị tích cực để mang lại kết quả chữa bệnh cường giáp tốt nhất.
Bữa sáng
Bữa sáng có thể bổ sung canxi bằng bột yến mạch và sữa để bù đắp lượng thiếu hụt do cường giáp gây ra.
Sớm
Với món ăn nhẹ cung cấp năng lượng này, những người bị cường giáp nên chọn trái cây để bổ sung chất chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Bữa trưa là bữa ăn bổ sung protein cho bệnh nhân cường giáp
Bữa trưa
Đây là bữa ăn cần nhiều protein và năng lượng để duy trì hoạt động thể chất. Thực phẩm gợi ý là những thực phẩm giàu đạm như: đậu nành, đậu Hà Lan, thịt nạc, cá …
Ngoài ra, chúng có thể được chế biến với các loại gia vị như hương thảo, húng quế, kinh giới, v.v … có tác dụng cải thiện chức năng tuyến giáp, chống viêm và phục hồi tốt sau bệnh tật.
Đồ ăn nhẹ buổi chiều
Khi tuyến giáp hoạt động quá mức, khiến lượng kẽm trong cơ thể giảm xuống mức báo động, bữa ăn này là để bổ sung. Bạn nên ăn quả óc chó hoặc hạnh nhân cùng với sữa chua, sinh tố hoặc hạt lanh để đảm bảo dinh dưỡng tốt hơn.
Bữa tối
Bữa tối thích hợp cho người bị cường giáp là 1 bát súp lơ xanh hoặc 1 bát bắp cải, 1 bát súp và 2 miếng bánh ngọt. Bạn nên đảm bảo ăn bông cải xanh và súp lơ trắng ít nhất một lần một ngày để giảm tuyến giáp hoạt động quá mức.
Biết nên ăn gì cho bệnh cường giáp và nên bỏ thuốc gì có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tốt hơn. Nếu bạn cần hỗ trợ cụ thể hơn để phát triển chế độ ăn uống hàng ngày, hãy nói chuyện với chuyên gia y tế hoặc bác sĩ.