Thuật ngữ Arabica nguyên chất hay Robusta nguyên chất chắc hẳn không còn xa lạ với những người mê cà phê, không phải ai cũng biết đó là “cà phê phin” và “cà phê vối”. Hôm nay, độc giả hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về hai loại cà phê tinh túy này. Đưa cho bạn!
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai trên thế giới, sau Brazil, đặc biệt là về cà phê, nước tôi đứng đầu thế giới về xuất khẩu. Diện tích trồng cà phê được phân bổ như sau: 90% diện tích trồng cà phê (cà phê vối) 10% diện tích trồng chè (cà phê Arabica) <1% diện tích trồng cà phê mít (cà phê Liberica)
Đây là tên của một loại cà phê có tên khoa học là Arabica. Mọi người thường gọi nó là cà phê Arabica hoặc cà phê chè. Lý do là loại cà phê này thường có thân và ngọn nhỏ. Trong điều kiện trồng đại trà thường trồng dày đặc, khoảng cách cây nhỏ, ngọn cây thấp. Nhìn từ xa, nó trông rất giống một cây chè xanh.
Về giá trị kinh tế, cà phê chè có giá trị hơn cà phê không pha nước. Nó rất được ưa chuộng trên thị trường, có mùi thơm nồng, ít cafein và không đắng. Tuy nhiên, nó không thích hợp trồng ở Việt Nam. Chỉ có một số vùng trồng được giống cà phê này. (Khoảng 10% diện tích trồng cà phê của Việt Nam)
Đặc điểm của cà phê và trà:
Thích trồng ở cao nguyên, khí hậu lạnh Thích hợp với độ cao: 1000m đến 1500m trở lên Thích hợp với lượng mưa: 1500mm – 2000mm Nhiệt độ ưa thích: 20 – 22 ° Ánh sáng mặt trời: ít hơn cà phê vối, thậm chí bóng râm hơn cà phê trưởng thành Chiều cao của cây che bóng từ 4-6m, trồng ngoài tự nhiên có thể đạt 15m, bắt đầu cho trái vào năm thứ 3 sau khi trồng, ảnh hưởng đến cây trên 25 năm tuổi. Nghĩ rằng nó đã cũ và cần được thay thế. Cây có tán to, lá hình bầu dục nhỏ, quả màu xanh đậm Đặc điểm: quả hình bầu dục, có 1-2 hạt, hạt rất to, trong hạt có 1-2% cafein. Hương vị được chế biến rất thơm ngon và không bị đắng. Vùng sản xuất: Bảo Lộc, Bảo Lâm (lam dong), Mudra (dak lak) và một số giống chè cao sản ở các vùng phía Bắc. : Tương tự như tn1, tn2, tn3 … tn10
Đây là một loại cà phê có tên khoa học là coffea robusta hoặc canephora. Người ta vẫn gọi nó là robota hay cà phê vối. Hàm lượng caffein trong đậu cao hơn trong cà phê và trà. Do thích nghi tốt với khí hậu, thổ nhưỡng nên ít sâu bệnh, được trồng phổ biến ở Việt Nam. Hình dáng của cây lá diếp cá có nhiều điểm giống với lá cây nên có tên gọi như vậy. Khoảng 39% thành phần trong các sản phẩm cà phê đến từ hạt của giống cà phê này.
Đặc điểm của cà phê đen
Khí hậu thích hợp: Nhiệt đới gió mùa Độ cao thích hợp: 400-1000m so với mực nước biển Lượng mưa thích hợp: trên 1000mm Nhiệt độ thích hợp: 24-29 ° Ánh nắng mặt trời: Cần nhiều cây thân gỗ hoặc cây bụi, nếu để tự nhiên thì chiều cao có thể đạt 3 – 10m quả cho thu hoạch trong 4 năm, tuổi thọ có thể đạt 30 năm, nhưng năng suất giảm dần từ 20 – 25 năm. Cà phê cỡ trung bình, dài 15-20cm, hình bầu dục, màu xanh đậm, quanh lá cây nhỏ, quả tròn, 2 hạt, hạt cà phê có ít cafein hơn chè và cà phê mít. Caffeine trong hạt là 2-4%, nhưng vị đắng không ngon như cà phê và trà. Do đó, giá bán thấp hơn so với một số giống cà phê điển hình: giống cà phê tr4, giống cà phê tr9, giống trs1, giống xanh lùn, giống Trường Sơn ts1, ts2, giống thiên đường …
Như vậy qua bài viết này, chắc hẳn bạn đọc đã biết thêm về tên gọi và đặc điểm của hai loại cà phê này. Hiện tại, Cà phê Điển hình đang tung ra thị trường một số lượng lớn các sản phẩm cà phê. Sạch, nguyên chất và ngon, nếu bạn quan tâm có thể tham khảo các sản phẩm tại đây!
shopee : https://shopee.vn/typicalcoffee sendo : https://tiki.vn/cua-hang/typical-coffee sendo : https://www.sendo.vn/shop/typical-coffee lazada : https://bitlylink.com/7yp89