Phương pháp đun sôi nước lạnh với hoa đậu biếc
Bạn có thể dùng hoa đậu biếc tươi (vừa hái) hoặc đã phơi nắng để đun nước lạnh. Cách làm cũng rất đơn giản, đầu tiên bạn rửa sạch hoa đậu bướm với nước lọc rồi để ráo nước.
Sau đó, bạn đặt hoa vào ly với lượng nước ấm vừa phải (khoảng 75 độ C). Ngâm khoảng 10 phút thì vớt hoa ra và thưởng thức.
Tùy theo sở thích, bạn có thể uống thẳng, hoặc thêm một chút mật ong, thêm hạt chia và một chút nước cốt chanh.
Vì Nước hoa Butterfly Pea có chứa một lượng caffein nhất định, bạn chỉ nên uống khoảng 1-2 cốc mỗi ngày (tiêu thụ trung bình 300 – 500ml), hoặc 3 ngày một tuần để có kết quả tốt nhất mà không ảnh hưởng đến cơ thể. ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe!
2 cách sử dụng hoa đậu biếc để tạo màu thực phẩm
Hoa đậu bướm chứa nhiều hợp chất, trong đó anthocyanins (thành viên của nhóm flavonoid) là chất tạo cho hoa màu xanh đặc trưng. Màu xanh của loài hoa này được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm, chủ yếu để tạo màu sắc nổi bật cho các món ăn.
Để có được màu xanh của hoa đậu bướm, bạn chỉ cần rửa sạch hoa trong nước lọc. Sau đó, ngâm hoa trong nước nóng khoảng 80-90 độ C cho đến khi màu xanh của hoa xuất hiện và tan trong nước thì lọc bỏ phần hoa tàn. Vì vậy, bạn sẽ có được nước màu xanh của Butterfly Pea!
Ngoài ra, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hoa đậu bướm (sau khi đã rửa sạch) với một ít nước lọc, sau đó lọc qua rây để lấy nước màu xanh lam.
Ba cách làm sinh tố hoa đậu biếc
Có hai cách để làm sinh tố hoa đậu biếc:
Cách 1 : Ngâm hoa đậu bướm trong nước sôi để chuyển sang màu xanh. Sau đó, đợi nước hoa đậu biếc nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác để tạo thành món sinh tố yêu thích.
Cách 2 : Bạn rửa sạch hoa đậu bướm, chỉ lấy phần cánh hoa (bỏ đài hoa), cho vào máy xay sinh tố cùng với các nguyên liệu sinh tố còn lại, nhấn nút xay nhuyễn, rót ra ly. và tận hưởng. Ngoài ra, bạn có thể rắc thêm một số lớp phủ lên trên để món sinh tố thêm hấp dẫn, chẳng hạn như trái cây sấy khô, hạt bí ngô và hạnh nhân nướng cắt lát.
Bốn cách làm đá viên với hoa đậu biếc
Để làm đá viên với hoa đậu bướm, hãy ngâm hoa đậu bướm vào nước sôi để làm mất màu chúng. Tiếp theo, đợi nước hoa đậu biếc nguội bớt rồi mới đổ vào khay đá. Cuối cùng, cho chúng vào ngăn đá của tủ lạnh và đợi đông lại là có thể sử dụng.
Ngoài ra, để viên đá thêm lạ mắt, bạn có thể xé nhỏ vài bông hoa đậu bướm tươi (không cần ngâm nước sôi) cho vào khay đá cùng nước hoa đậu bướm.
5 cách làm trứng bằng hoa đậu biếc màu tím
Nếu thích trứng luộc và muốn đổi màu, bạn có thể làm trứng màu tím bằng hoa đậu bướm. Cách làm rất đơn giản, đầu tiên bạn chỉ cần luộc trứng trong nước sôi như bình thường.
Sau khi trứng chín, bạn tắt bếp, sau đó cho hoa đậu bướm vào nồi trứng đã luộc và khuấy đều. Khi thấy hoa đậu bướm chuyển sang màu trắng, bạn nhặt bỏ hoa tàn và tiếp tục ngâm trứng vào chậu cho đến khi nước nguội bớt (khoảng 2 giờ).
Lúc này, nếu bạn lấy quả trứng ra, bạn sẽ thấy quả trứng có màu tím nổi bật.
Vì vậy, điện máy xanh chia sẻ 5 cách sử dụng hoa đậu bướm để pha trà, tạo màu, làm đá và một số món ăn ngon. Hy vọng bạn sẽ có được nhiều món ăn và thức uống tuyệt vời hơn từ việc sử dụng loài hoa này.