Hàu rửa sạch và làm khô
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho gừng và sả băm nhỏ, một chút muối, bột ngọt vào. Khi nước sôi, bạn vớt hàu ra ngâm khoảng 2 phút, vớt ra ngâm vào tô nước đá cho đến khi giòn.
- Nước trộn gỏi: 1 nhánh gừng + 2 cây sả, xay nhuyễn. Thêm nước cốt chanh + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + mù tạt vào hỗn hợp. Nêm nếm sao cho đủ cay, đủ chua, đủ mặn, đủ ngọt.
- Cho hàu vào hỗn hợp trên và trộn đều trong khoảng 5 phút. Nêm nếm lại, bước này có thể tăng giảm gia vị.
- Tía tô + cải xoăn. Sau khi ngâm, cho hàu vào và dọn ra đĩa.
Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/diem-qua-nhung-loai-ca-bien-giau-omega-3/
Hàu chiên vàng tỏi
Thành phần:
- hàu
- bơ không ướp muối
- tỏi
- ớt
- gia vị
Cách thực hiện:
- Sơ chế và rửa hàu trước.
- Luộc hàu trong nước sôi với một ít sả băm nhỏ trong 2 phút, vớt ra ngâm vào tô nước đá để hàu giòn. Sau đó vớt ra để khô.
- Tỏi băm nhuyễn và phi với một ít dầu. (Nếu thích tỏi, bạn có thể xào nhiều tỏi) Sau đó cho bơ vào. Nửa ký hàu cho tôi khoảng 2/3 lon nhỏ bơ không ướp muối. Lưu ý rằng nếu bạn phi tỏi sẽ ít dầu hơn vì tôi lấy chất béo từ bơ.
- Nếu bơ chảy thì nêm thêm gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, ớt băm nhỏ (tùy khẩu vị)), 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm (phải nêm như vậy cho bánh mì để thấm), 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối.
- Cho sò vào đảo 2 phút cho thấm rồi tắt bếp.
Tình cờ sử dụng wasabi với hàu
- Tăng cường hệ thống miễn dịch
- Chống oxy hóa, trì hoãn quá trình lão hóa
- Kiểm soát, hạn chế các triệu chứng tức ngực và chống lại bệnh viêm khớp dạng thấp
- Giảm thiểu phát triển Bệnh hen suyễn, đau họng, viêm phế quản và viêm phổi
- Kích thích mọc tóc
- Thuốc lá chứa lưu huỳnh trong hàu giúp điều trị các bệnh về da.
- Giảm cholesterol, chống xơ vữa động mạch, điều hòa tuần hoàn máu, tránh cao huyết áp
- Ức chế sự phát triển và tăng trưởng của tế bào ung thư, ngăn ngừa một số bệnh ung thư
Giá trị dinh dưỡng của hàu
Hàu được biết đến với vị ngọt và giá trị dinh dưỡng, với hàm lượng chất đạm, chất khoáng và chất béo cao, ngoài ra còn rất giàu vitamin có lợi cho sức khỏe người dùng. ..
Sử dụng hàu làm nguyên liệu trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện sức khỏe hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Không chỉ vậy, diêu hàu còn phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là người già, trẻ em và người bệnh mới ra viện.
Các vấn đề về thể chất như bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực… Đối với nam giới, việc sử dụng hàu sống sẽ mang lại hiệu quả vô cùng cao.
Hàu làm gì ? Với bài viết này, chắc chắn bạn đã trả lời được câu hỏi đó và có cho mình những mẹo nấu hàu mà gia đình sẽ thích mê. chúc bạn thành công.