Baorou là loại thịt ngon của trâu, Baorou có sườn dự trữ, bánh bao bụng, bánh gầu … Vậy baobao và bánh trâu khác nhau ở điểm nào, hãy đọc bài viết này để biết.
Chèn vị trí
Nạm bụng là phần thịt nằm bên cạnh xương sườn của con trâu. Nó nằm ở phần bụng và ít bị ảnh hưởng bởi sự di chuyển của trâu nên có nhiều mỡ hơn các phần thịt còn lại. Nhờ có nhiều mỡ nên phần thịt này không bị khô quá khi nấu.
Bao quy đầu là phần thịt giữa bụng và vú. Phần thịt này ít mỡ hơn mỡ bụng và mềm, thích hợp chế biến nhiều món ngon.
Bọc thịt
1. Hóp bụng
Vì phần vảy là phần thịt và có nhiều mỡ hơn các phần khác nên khi nướng, mỡ sẽ chảy ra, giúp món nướng mềm hơn và không bị khô chứ không bị chảy nước sốt như phần nạc.
-Bụng quay: Người dân các tỉnh miền Trung thường thưởng thức món trâu quay. Đặc biệt là món Bò Trâu Tre thơm ngon hấp dẫn. Thịt trâu nướng ống tre cho thịt có mùi thơm, vị đậm đà của thịt rất ngon.
-Bọc móng trâu bằng lá tre: Nấu thịt bò cho đến khi thơm, bỏ lông, thái miếng nhỏ rồi hầm trong nồi đất. Thịt trâu vốn dĩ đã có mùi hắc nhưng khi nấu với lá lốt (một loại lá chua) lại có hương vị rất đặc trưng, vị chua của lá lốt làm mất đi mùi đặc trưng của thịt trâu khi hầm thịt. Xôi mềm, ngấm gia vị, trở nên thơm và béo ngậy.
2. Xô dát
Trong thùng có nhiều thịt nạc, cộng với một ít mỡ và gân nên món ăn không bị ngấy, mềm và thơm, thích hợp để chế biến các món chấm, món kho.
– mì gói thịt bò: Bạn đem xương bò ninh với nước dùng đã được ninh kỹ, đóng thùng và cắt lát mỏng, ướp với gia vị và gừng, hành tươi và vanilla. Bánh phở phải dai, ngon và không giòn. Bún bò nhúng qua nước để miếng thịt không bị dai, sau đó đổ nước dùng vào trụng bún, rắc thêm rau thơm, hành tươi vắt chanh, tương ớt để món ăn này càng ngon hơn, bạn nhé. sử dụng nó. sử dụng món ăn này.
– Xôi trâu nhúng mắm ruốc: Bạn cắt miếng vải xô, luộc chín để rửa sạch. Thái nhỏ hành, gừng, tỏi băm, đường cát rồi đổ vào gầu bò, trộn đều rồi cho tỏi băm, ớt, xì dầu vào. Thêm một chút nước và cho củ linh chi vào cho đến khi hỗn hợp khô lại. Mì chính là sợi mì khô, được trụng sơ qua nước nóng, sau đó trộn với hỗn hợp trên rồi chấm với một ít nước sốt cà chua.
Dinh dưỡng của thịt trâu
Giá trị dinh dưỡng cao của thịt trâu: 100g thịt trâu chứa 28g protein và một lượng lớn vitamin b12, b6, khoáng chất carnitine, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng, gấp hơn 2 lần so với của thịt cá. Đặc biệt mỡ của gàu có chứa nhiều collagen, là thực phẩm vừa có lợi cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp, phù hợp với mọi đối tượng.
Theo USDA, các chất dinh dưỡng trong 85g thịt trâu có 160 calo, 26g protein, 5g tổng chất béo, 2g chất béo bão hòa, 49mg cholesterol. Cùng 85g thịt bò, các thành phần trên tương tự nhau, nhưng hàm lượng cholesterol trong thịt bò cao hơn thịt trâu 76mg (49mg).
Ngoài ra, muồng trâu còn có các công dụng chữa bệnh sau:
– Thịt trâu có màu hồng nhạt, vị ngọt, không độc, có tác dụng chữa phong thấp, đau thắt lưng, tăng cường cơ bắp.
– Thịt trâu cũng rất thích hợp cho phụ nữ, ví dụ như để chữa bệnh cho bà mẹ kém tiết ra sữa khi đang cho con bú
-Ngoài ra, thịt trâu còn có công dụng không nóng trong xương, trị mồ hôi trộm, thịt mũi trâu còn chữa được chứng tiêu khát
Bán xô và bộ lông trâu cao cấp
Sản phẩm sạch, ngon, an toàn thực phẩm, giữ được độ thơm ngon vốn có. Trâu Ấn Độ bị giết thịt nhân đạo trong môi trường cằn cỗi ở nhiệt độ 8 độ C. Đóng gói chân không cẩn thận. Sau đó đóng băng đông lạnh ở -40 ° C và vận chuyển và bảo quản ở -18 ° C.
Khi sử dụng thịt trâu đông lạnh, khách hàng nên rã đông trong tủ lạnh (khoảng 5-6 tiếng), thịt trâu sẽ giống hệt như thịt tươi mới giết mổ. Đồng thời, khách hàng không cần vệ sinh lại. Tùy theo mục đích chế biến mà khách hàng có thể loại bỏ phần mỡ thừa và gân.
Hàng nhập theo đơn đặt hàng trực tiếp từ xưởng nên các sản phẩm đều có date sản xuất mới (được in trên tem xưởng và dán trên từng thùng). Ngoài ra, thịt trâu được nhập khẩu chính ngạch có giấy phép nhập khẩu nguyên chiếc, xuất xứ, chứng nhận tiêu chuẩn nhập khẩu do cục thú y cấp, cụ thể cho từng lô hàng.
Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều chính sách bán hàng hấp dẫn khác như:
– Giao hàng toàn quốc
– Kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng
– Hỗ trợ cắt nhỏ, đóng gói chân không và thùng xốp
– Giao hàng trong ngày
Gọi ngay: 0901 892 898 hoặc truy cập website: https://thibohuunghi.com/ Mua sản phẩm chất lượng, giá cả phải chăng với giao hàng nhanh chóng.
Xem thêm:
Allana có những sản phẩm nào bao gồm những món ăn nào?
Phương pháp chuẩn để ngâm allana trâu
Thịt trâu để bán là gì