Vốn là loại cây mọc hoang khắp các cánh đồng lúa ở các vùng quê, giờ đây người tiêu dùng rất ưa chuộng rau sạch và tốt cho sức khỏe, và cá tầm là loại rau “dành cho nhà giàu” được các bà nội trợ săn lùng nhiều nhất.
Cây tầm ma là một loài thực vật hoang dã
Tên tiếng anh là Physalis angulata, ở nhiều vùng khác nó còn được gọi là lulu, bọ cạp, cây lồng đèn…. Cây tầm ma thuộc họ cây cảnh đêm và có chung một số đặc điểm với lá và quả.
Thân cây thường rũ xuống, lá hình bầu dục mọc xen kẽ, quả mọng hình tròn, lúc non có màu xanh, khi trưởng thành màu đỏ và luôn có một đài hoa lớn bao bọc quả giống như một cái túi để bảo vệ. Đặc biệt hơn, cây tầm ma ra hoa quanh năm, cây này chưa rụng thì cây sau sẽ bắt đầu nở.
Rau bina là một loại rau dại, và nếu bạn đang tìm kiếm rau, chỉ cần đi ra ngoài đồng, ven đường hoặc trong góc vườn quê là bạn có thể dễ dàng hái được một bó cá tầm và cá con.
Công dụng của cây tầm ma
Thuốc quý
Trong Đông y, cây tầm ma được ví như một loại dược liệu nam quý mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Cây tầm ma có tính mát, không độc, vị hơi đắng. Công dụng của cây tầm ma bao gồm: thanh nhiệt, tán thành bột mịn, giải đờm, long đờm, lợi tiểu, v.v. Chính vì những lợi ích này mà cá tầm được rất nhiều người lựa chọn và sử dụng.
Cá tầm sống hoang dã nên sức sống tương đối mạnh, không dễ bị sâu bệnh, ít bị ảnh hưởng bởi thuốc bảo vệ thực vật. Vì vậy, cá tầm vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng và đặc tính chữa bệnh.
Nhiều người ở nước ta cũng sử dụng cá tầm, nhưng ít ai biết được những lợi ích mà nó mang lại cho chúng ta. Cây tầm ma có thể dùng để chữa các bệnh cấp tính sau: viêm họng, sốt, ho khan, ho có đờm, nấc cụt, nôn mửa, cảm sốt, v.v. Ngoài ra cây tầm ma còn có tác dụng chữa bách bệnh. Điều trị các bệnh khác như: tiểu đường, u nhọt, đinh độc, bệnh đường ruột …
Làm cây cảnh
Ngoài ra, do hình dáng đẹp và màu sắc hấp dẫn của cây tầm bóp nên cây còn có thể được dùng làm cây cảnh trong nhà để tôn thêm vẻ đẹp cho căn phòng và làm tươi mát môi trường sống. Mang đến cho bạn cảm giác hứng khởi để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Quả có hình dạng giống quả cà tím tròn nhỏ và được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng giống như quả lồng đèn nên ở một số nơi nó còn được gọi là cây lồng đèn hay cây vành khuyên. Khi bóp quả, vỏ quả đâm thủng tạo ra âm thanh lộp cộp rất vui tai. Khi chín, quả có màu đỏ đẹp, vị chua nhẹ, có thể chế biến thành mứt, thậm chí dùng làm thuốc chữa bệnh. Những cây tầm ma có vị chua cay này rất tốt để giải nhiệt, chữa bệnh thận, trừ đàm, chữa ho, giảm đờm, …
Làm đồ ăn
Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món, món nào cũng có vị rất lạ, hơi đắng nhưng thanh mát. Thịt luộc, nấu, rán đều rất hấp dẫn. Trong sự quây quần vui vẻ của người thân và bạn bè, trò chơi cũng xuất hiện cùng với nồi lẩu thập cẩm. Bóp không chỉ sạch mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vì có tính mát nên rau ngót có tác dụng chữa bệnh dạ dày rất tốt, thanh nhiệt, tiêu nhọt.
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Ruby để biết thêm thông tin hữu ích: https://www.facebook.com/benhvienhongngoc/