1.2.1.1. Khái niệm
Thực hành [07] là hoạt động của con người tác động vào nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất để tạo ra sản phẩm. Trong giảng dạy công nghệ, thực hành là các hoạt động của học sinh được thiết kế để áp dụng kiến thức kỹ thuật.
Dạy học thực hành là quá trình dạy học do giáo viên tổ chức nhằm củng cố sự hiểu biết, đặt nền tảng để học sinh hình thành kĩ năng, kĩ xảo và kĩ xảo, thực hiện chức năng giáo dục.
Căn cứ yêu cầu đào tạo của ngành, chuyên ngành, xác định hệ thống kỹ năng nghề nghiệp cơ bản theo mục tiêu đào tạo.
Trong thực tế giảng dạy, các trường cao đẳng, trung cấp nghề cần trau dồi năng lực tư duy và năng lực thực hành cho sinh viên, nhưng mức độ khác nhau, tùy theo tính chất chuyên ngành và trình độ đào tạo. Các ngành, nghề công nghệ cao đòi hỏi người lao động phải sở hữu nhiều kỹ năng tư duy hơn là kỹ năng thủ công. Trong cùng một nghề, càng lên cao, trình độ đào tạo càng cao, đòi hỏi người lao động phải có năng lực tư duy nhiều hơn so với trình độ thấp hơn.
18
1.2.1.2. Nhiệm vụ thực hành giảng dạy
– Củng cố, nâng cao, áp dụng và xác nhận tính đúng đắn của kiến thức lý thuyết.
– Hoàn thiện và rèn luyện các kỹ năng, kỹ xảo, phát triển tư duy, xây dựng năng lực và kỹ thuật.
– Thực hiện các chức năng giáo dục.
1.2.1.3. Phương pháp giảng dạy thực tế * Phương pháp mô hình hóa
là bản trình bày các thao tác kỹ thuật kết hợp với giải thích do giáo viên thực hiện. Mục đích của việc làm mẫu là giúp học sinh hình dung rõ ràng quá trình thực hiện công việc của nghề, nhận thức rõ ràng quá trình hoạt động của từng cá nhân để từ đó bắt chước làm theo, rèn cho các em khả năng lao động, hướng dẫn và tin vào tính đúng đắn của nó.
Phương pháp mô hình hóa yêu cầu giáo viên giải thích cho học sinh về mục đích, yêu cầu, nhiệm vụ và ý nghĩa của mỗi hành động. Tạo động lực và sẵn sàng chờ đợi tấm gương của thầy cô.
Trong khi làm mẫu, giáo viên chuẩn bị và phân phối quy trình thực hành kỹ năng và giải thích kỹ càng cho học sinh, đồng thời giáo viên phải làm mẫu từng động tác dựa trên quy trình kỹ thuật chính xác và độ chính xác. Quá trình làm mẫu phải được lặp lại nhiều lần để giúp học sinh ghi nhớ quá trình (ít nhất 3 lần). Đồng thời, cần tăng cường kiểm tra năng lực nhận thức của học sinh, nhắc lại những điểm trọng tâm trong quá trình làm bài, chỉ ra những sai sót, sửa chữa kịp thời nếu có sai sót.
Giai đoạn tạo mô hình: – Chuẩn bị:
+ Phân tích công việc cần làm mô hình, xác định các hành động, thao tác và hành động mà công việc đó bao gồm, theo trình tự nào, dự đoán các lỗi có thể xảy ra và đưa ra biện pháp khắc phục. Phục hồi từ luyện tập.
19
+ Chuẩn bị kỹ lưỡng về phương tiện, kiểu máy và các điều kiện vận hành (vật liệu, tình trạng máy, tài liệu kỹ thuật …). Chọn một vị trí mẫu phù hợp với yêu cầu xem của bạn.
+ Là một mẫu thử, đánh giá trạng thái của phôi, máy móc và công cụ và điều chỉnh thời gian chi tiết để tạo mẫu. Lựa chọn các thao tác cần nhấn mạnh, các chỉ dẫn cần thiết khi làm mẫu.
– Làm mô hình.
+ Hướng dẫn các hoạt động của học sinh bằng cách nêu mục đích lập mô hình, chức danh công việc, vật liệu, máy móc, công cụ, mô hình và trình tự công việc,
+ Mô hình hóa ở tốc độ bình thường trong điều kiện tiêu chuẩn giúp học sinh có cái nhìn tổng thể về toàn bộ tác phẩm.
+ Làm mẫu từ từ, chia công việc thành các chuyển tiếp, nhấn mạnh diễn giải. Bước này giúp học sinh nắm bắt chính xác từng động tác và ghi nhớ trình tự.
+ Như một bản mẫu, hãy tóm tắt toàn bộ công việc với tốc độ bình thường, tạo ấn tượng về tiến trình của công việc.
– Đánh giá kết quả: Yêu cầu một hoặc một số học sinh làm thử, các học sinh khác quan sát và nhận xét, sau đó giáo viên rút ra kết luận.
* Phương pháp đào tạo
– Thực hành là hành động lặp lại một hoặc nhiều thao tác kỹ thuật một cách có mục đích, có kế hoạch và có hệ thống nhằm phát triển và thực hành một kỹ năng – kỹ thuật.
– Yêu cầu đối với phương pháp luyện tập: Học viên phải nắm rõ mục đích yêu cầu và cách thức thực hiện; nội dung luyện tập phải đảm bảo tính vừa sức, hệ thống hoá, nâng cao dần trình độ luyện tập; trong thao tác cơ bản ban đầu phải được hướng dẫn chặt chẽ, cách sử dụng các phương tiện kỹ thuật … an toàn cho người và thiết bị trong quá trình thực hành; thực hành phải thường xuyên, liên tục cho đến khi tay nghề đạt chuẩn theo quy định; tăng cường kiểm tra đánh giá của giáo viên và quá trình tự kiểm tra của học sinh.
20 – Các dạng bài tập
+ Thực hành các thao tác thực hiện.
Thao tác thủ công bằng tay. Như cưa, đục, chạm, phá… Thao tác thủ công trên máy là thao tác thủ công để điều khiển hoạt động của máy, và quá trình này cần tuân theo một quy trình chặt chẽ (khởi động, điều khiển, điều chỉnh, tắt máy)
Trình tự các thao tác: Giáo viên phải giải thích cho học sinh tất cả các thao tác cần thực hành (giáo viên làm mẫu để giúp học sinh có đầy đủ các ký hiệu thao tác). Chia nhỏ thao tác phức tạp để học sinh dễ hiểu, sau đó học sinh có thể vận hành thành thạo máy ở trạng thái không hoạt động (trạng thái không cấp điện), khi đã thành thạo thì vận hành máy ở trạng thái hoạt động.
+ Thực hiện các thao tác thủ công và máy móc.
Khi một thao tác phức tạp có độ khó cao yêu cầu thao tác phải được thực hiện như một thao tác đơn lẻ.
* phương pháp đào tạo
– là cách tiếp cận do giáo viên hướng dẫn để giảng dạy thực hành kỹ thuật khi thực hành diễn ra.
-Yêu cầu: Nâng cao hiệu quả tiếp thu kiến thức kỹ thuật, hình thành và trau dồi hệ thống kỹ năng; phát hiện và sửa sai kịp thời (tìm nguyên nhân có thể do các yếu tố khách quan: sai nguyên vật liệu, dụng cụ …); nếu sai sót nhiều Học sinh nghiêm trọng, quá trình học tập có thể cần phải dừng lại để phân tích nguyên nhân của lỗi; giáo viên cần theo dõi xem học sinh có tuân thủ đúng lịch trình làm việc hay không.
+ Sử dụng hợp lý năng lượng, thời gian, nguyên vật liệu và phương tiện kỹ thuật. + An toàn lao động của nhân sự và thiết bị.
+ Theo dõi sự hình thành và phát triển các kỹ năng kỹ thuật.
+ Học sinh cần tự tin vào thành tích của mình.
1.2.1.4. Cấu trúc của Khóa học Công nghệ Thực hành
21
Hình 1.4. Cấu trúc của Khóa học Công nghệ Thực hành
* Tiếp thu thông tin: người học cần có thông tin liên quan ở giai đoạn này
Kỹ năng liên quan: Mục tiêu, yêu cầu của bài thực hành. – Các kiến thức liên quan đến kỹ năng.
– Các kiến thức cần thiết để thực hiện kỹ năng. – Vạch ra trình tự công việc.
* Quan sát kỹ năng thực hiện của giáo viên: – làm gì?
– bằng cách nào? (các bước cần làm)
– Tiêu chí cho từng bước và toàn bộ bộ kỹ năng. – Chú ý đến sự an toàn của nhân sự và thiết bị.
– Các lỗi có thể xảy ra hoặc phổ biến và cách khắc phục chúng. + Bắt chước từng bước.
+ Bắt chước toàn bộ kỹ năng. + Nhiều kỹ năng thực hành
+ Thực hành các kỹ năng trong các tình huống và điều kiện khác nhau + Vận dụng các kỹ năng trong hoạt động nghề nghiệp.
Học sinh nắm được các phương pháp quan sát, bắt chước và thực hành, các phương pháp hình thành hoạt động, hình thành kỹ năng, giáo viên ban đầu đang thực hành, làm mẫu các hành động huấn luyện
22