Đứng trước tình trạng bệnh men gan ngày càng gia tăng như hiện nay, bệnh men gan cao nên ăn gì và kiêng ăn gì đang trở thành mối quan tâm của rất nhiều người. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về các loại thực phẩm, đồ uống nên sử dụng và hạn chế.
1. Tại sao người bị men gan cao cần lưu ý đến chế độ ăn uống của mình?
Men gan cao ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, biểu hiện lâm sàng là vàng da, vàng mắt , mệt mỏi, đau bụng trên bên phải , sốt, buồn nôn, > Ngứa … có thể do tác dụng phụ của thuốc, nhiễm virus viêm gan, gan nhiễm mỡ không do rượu và một số bệnh lý khác. Ngoài ra, không thể không kể đến nguyên nhân do uống nhiều rượu bia hay chế độ ăn uống không hợp lý.
Vì vậy, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phòng và điều trị men gan cao. Bổ sung cho cơ thể những thực phẩm và đồ uống có lợi sẽ hỗ trợ quá trình bình thường hóa men gan. Ngoài ra, hạn chế thực phẩm có hại sẽ ngăn ngừa bệnh phát triển theo những cách không mong muốn. Ngoài ra, một chế độ ăn uống khoa học có thể tạo nền tảng tốt cho sức khỏe và nâng cao khả năng tự phục hồi của cơ thể.
Vậy men gan cao nên ăn gì? Đây là một số gợi ý cho bạn.
Có vấn đề gì với men gan cao? Cách xác định và điều trị
2. Bị men gan cao nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm có thể giúp giảm men gan trong khi giúp cải thiện chức năng gan. Chúng cũng giúp giảm một số triệu chứng khó chịu do men gan cao gây ra. Hãy bổ sung chúng vào thực đơn của bạn sao cho phù hợp với khẩu vị và hàm lượng dinh dưỡng.
2.1. Đừng quên thực phẩm giàu axit béo omega-3
Những người bị men gan cao thường được khuyến khích sử dụng thực phẩm giàu omega-3 . Lý do là vì omega-3 là một axit béo lành mạnh, ức chế sự tích tụ chất béo trong gan. Do đó sẽ giúp hạ men gan về mức cho phép. Các loại cá béo giàu omega-3 bao gồm: cá hồi, cá mòi, cá ngừ …
2.2 Người bị men gan cao nên ăn thực phẩm giàu axit folic
Axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất và chức năng của các tế bào hồng cầu. Axit folic giảm có thể dẫn đến tăng nồng độ enzym thay thế. Nhóm thực phẩm này có thể kể đến: gan, đậu phộng, hoa hướng dương, ngũ cốc, măng tây …
2.3. Thực phẩm protein không nên bỏ qua
Protein là thành phần xây dựng của bất kỳ tế bào nào trong cơ thể. Men gan cao đồng nghĩa với việc tế bào gan đang bị tổn thương. Do đó, cơ thể lúc này cần protein để sửa chữa các tế bào trong gan. Những thực phẩm giàu đạm mà người bệnh có thể cân nhắc là: thịt nạc, trứng, cá, mực, các loại đậu…
2.4. Thêm rau xanh
Các loại rau như: cải xoăn, cải xoăn, rau diếp … chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Chúng giúp hạn chế tích tụ mỡ trong gan và giúp hạ chỉ số men trong gan.
2.5. Thêm các món ăn giàu vitamin A vào thực đơn của bạn
Bạn có thể tìm thấy vitamin a trong bí đỏ, cà rốt, cá hồi, trứng, pho mát … vitamin A giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Nó cũng kích thích quá trình giải độc các chất độc trong gan và giảm viêm do vi rút gây ra.
2.6. Thử các loại thực phẩm giàu vitamin B
Các vitamin B cần thiết cho cơ thể và chức năng gan. Nó cũng đóng một vai trò hỗ trợ trong quá trình sản xuất và tái tạo tế bào gan. Thực phẩm giàu vitamin B rất thích hợp cho người bị men gan cao. Có thể bổ sung vitamin B qua các cách sau: lạc, đậu, giá đỗ, trứng, sữa tươi, thịt nạc …
2.7. Ăn thực phẩm giàu vitamin c
Vitamin c nằm trong danh sách giải đáp những thực phẩm tốt cho người bị men gan cao. Vitamin C có tác dụng tích cực trong việc hạ men gan. Nó có nhiều trong cam, chanh, bưởi, ổi, táo …
2.8. Men gan cao có nên ăn tỏi
Tỏi có chứa allicin, vitamin b6, selen … Đây đều là những chất có thể loại bỏ độc tố ra khỏi gan, đồng thời kích thích các enzym hỗ trợ tiêu hóa. Người bệnh có thể thêm tỏi vào các món ăn như một loại gia vị.
2.9. Bị men gan cao uống gì?
Ngoài việc đi tìm câu trả lời cho thắc mắc người bị men gan cao nên ăn gì, nhiều người cũng quan tâm đến đồ uống. Ngoài việc uống đủ lượng nước lọc cần thiết, người bệnh có thể sử dụng các loại sau:
Trà xanh: Trà xanh có chứa chất chống oxy hóa egcg. Loại trà này giúp làm sạch gan. Theo kết quả của một nghiên cứu lâm sàng được thực hiện vào năm 2013, uống 3 tách trà xanh có hàm lượng catechin cao mỗi ngày trong 12 tuần đã cải thiện tình trạng viêm và gan nhiễm mỡ .
Nước trái cây: Như đã nói ở trên, một số loại trái cây có lợi cho người bị men gan cao. Ngoài việc ăn trực tiếp, người bệnh cũng có thể ép lấy nước để uống. Có thể là nước cam, nước chanh, nước bưởi …
3. Men gan cao?
Đối với những người bị men gan cao, cần đặc biệt lưu ý tránh một số loại thực phẩm. Vì chúng khiến men gan tăng cao, tạo gánh nặng cho gan.
3.1. Hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ
Thực phẩm này kích hoạt các tế bào kuffer trong gan, làm cho tình trạng tổn thương gan trở nên trầm trọng hơn. Nó cũng làm tăng lượng chất béo trung tính trong cơ thể. Việc hấp thụ quá nhiều thực phẩm béo sẽ khiến gan khó chuyển hóa hết, chất béo trung tính sẽ tích tụ trong gan. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về gan khác nhau, bao gồm cả tăng men gan.
3.2. Thực phẩm nhiều đường
Có thể kể đến bánh, kẹo, siro trong nhóm thực phẩm này … Đường khiến hồng cầu tích tụ trong mao mạch và tiểu cầu. Ăn nhiều đường làm tăng tích tụ chất béo trong gan – một trong những lý do khiến men gan tăng cao. Nếu bạn có lượng đường trong máu cao, bạn cũng sẽ giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
3.3 Đồ ăn cay không tốt cho người bị men gan cao
Ăn nhiều thức ăn cay có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh tăng men gan, đặc biệt là phát ban. Ngoài ra, thức ăn cay và kích thích cũng có thể làm tăng áp lực tĩnh mạch gan và khiến men gan tăng cao.
3.4 Uống rượu bia có bị men gan cao không?
Người bị men gan cao nên cẩn thận với đồ uống có cồn. Người bệnh nên hạn chế uống rượu bia. Vì uống quá nhiều rượu có thể gây hại cho gan. Ngoài ra, đối với những bệnh nhân bị men gan cao đồng nghĩa với việc khối lượng công việc của gan ít hơn bình thường, việc uống rượu bia nhiều có thể gây gánh nặng cho gan. Gan sẽ không thể loại bỏ hết các chất độc. Điều này có thể làm cho tình trạng tồi tệ hơn.
Ngoài ra, người bệnh không nên uống quá nhiều đồ uống có ga. Vì lượng đường trong thức uống này rất cao. Gan cũng phải làm việc nhiều hơn.
4. Sự chú ý của bệnh nhân
Ngoài việc xác định men gan cao nên ăn gì, người bệnh cần lưu ý những vấn đề sau:
– Tạo một thực đơn cân bằng dinh dưỡng. Không ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào.
– Giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Ăn đúng giờ và ngủ đủ giấc. Cân bằng giữa công việc và thời gian nghỉ ngơi. Không nên thức khuya.
-Nếu cân nặng vượt quá mức cho phép, hãy giảm cân một cách khoa học.
– Tập thể dục hàng ngày để tăng sức đề kháng và hỗ trợ chức năng gan.
– Lên lịch đánh giá thường xuyên. Sử dụng thuốc do bác sĩ kê đơn.
Những thông tin trong bài viết men gan cao nên ăn gì hi vọng sẽ mang đến những lời khuyên giúp bạn xây dựng thực đơn phù hợp. Mọi thắc mắc xin vui lòng gọi đến số 0343 44 66 99 để được giải đáp.
Xem thêm
- Tham khảo 15 loại thuốc bổ gan
- Phương pháp giải độc gan dân gian Đơn giản và dễ thực hiện
- Khuyến nghị 15 > Thuốc bổ gan, bổ gan